A veces no hay tiempo suficiente para cocinar, por eso te ofrecemos algunas recetas cubanas fáciles y sencillas que se pueden hacer con microondas.
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1. Receta de croquetas cubanas al microondas
Las croquetas cubanas tienen una receta que se puede preparar en el microondas, con una licuadora y una sartén.
Ingredientes
- Harina de trigo: 65 g
- Aceite de oliva virgen extra: 65 g
- Cebolla: 1 pequeña
- Leche: 500 ml
- Jamón serrano: 75 g
- Queso manchego blando: 75 g
- La sal
- Pimienta
- Migas de pan
- Huevos: 2
- Aceite para freír
Preparación de croquetas cubanas en el microondas
- En un bol poner el aceite de oliva, la cebolla picada y una pizca de sal, mezclar todo y calentar 3 minutos a 800 W, hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega y mezcla la harina y calienta 2 minutos a 800 W en el microondas.
- Retirar del microondas, agregar leche, sal y pimienta al gusto.
- Calentar en dos tiempos 3 minutos a 800 W.
- Mezcla las bechamel en una batidora y desaparecen fácilmente.
- Agrega el jamón y el queso rallado.
- Mezclar y calentar durante 2 minutos a 800 W.
- Dejamos enfriar la masa en el mismo bol o en una fuente y se da forma a las croquetas pasándolas por el pan rallado, el huevo batido y el pan rallado.
2. Receta para ropa vieja en el microondas
La receta de la ropa vieja cubana suele tardar bastante en prepararse, sin embargo, se preparan mucho más rápido en el microondas.
Ingredientes
- 1 libra de carne de res
- 1 caldo de res, cortado en cubos
- 2 hojas de laurel
- pizca de pimienta negra
- pizca de sal al gusto
- 1 pieza de cebolla grande
- medio trozo de pimienta
- 2 dientes de ajo
- media cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano puede ser fresco o en polvo
- media taza de vino tinto
- 1/8 taza de vino seco
- media taza de puré de tomate
- una pizca de aceite
Preparar ropa vieja en el microondas.
- Combine la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, el aceite, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra molida en un recipiente apto para microondas.
- Cubre el tazón con papel film y cocina por 4 minutos o hasta que las cebollas estén cocidas.
- Retirar del microondas y agregar los tomates, el caldo de res, los pimientos rojos, la salsa de soja, 1 hoja de laurel, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra.
- Revuelva, agregue la carne, cubra bien el recipiente con una envoltura de plástico y cocine por 40 minutos, revolviendo a la mitad de la cocción.
3. Receta de papa asada al microondas
Con un corte especial, la papa está lista para cocinar rápidamente en el microondas.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- La sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación de patatas asadas al microondas
- Lavar muy bien las patatas dejando la piel.
- Introduce el filo del cuchillo en la patata y arranca un trozo para que suelte mejor el almidón durante la cocción.
- Coloque las rodajas de papa limpias en un recipiente hondo apto para microondas.
- Agrega el aceite y los ingredientes secos.
- Mezclar bien para que las patatas se empapen con estos condimentos.
- Cubre el recipiente con film transparente y haz algunos agujeros con la punta del cuchillo.
- Cocine durante 10 minutos a máxima potencia en su microondas.
- Retirar y agregar perejil fino o cebollino.
4. Receta de arroz cubano en microondas
Ingredientes
- 300 g de arroz redondo de grano corto
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 plátanos
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen
- La sal
Preparar arroz cubano en el microondas
- La mantequilla se coloca en un recipiente apto para microondas.
- Derretir por 1 minuto en el microondas.
- Agregue los dientes de ajo finamente picados y cocine por 3 minutos.
- Remueve, apagando el horno varias veces para que no se queme.
- Agrega el arroz, revolviendo con una cuchara de madera para mezclarlo con la salsa.
- Agregue 3 tazas de agua hirviendo con sal, revuelva y cocine por 13 minutos.
- Caliente una bandeja para hornear durante unos 7 minutos en el microondas.
- Agregue los plátanos engrasados y cocine por 2 minutos, voltee y cocine por 1 minuto.
- Decora el arroz con los plátanos a su alrededor y sírvelo con los huevos fritos.
5. Receta de pizza cubana para microondas
Ingredientes
- 120 g de harina de trigo
- 60 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva
- media cucharadita de levadura en polvo
- ingredientes para completar
- La sal
Preparación de pizza cubana en el microondas
- Preparando la masa de pizza
- Estirar la masa con un rodillo hasta que quede fina.
- Coloca la masa sobre un papel de horno.
- Cocine en el microondas durante 2 minutos.
- Agrega los ingredientes que queramos.
- Cocine por 2 minutos hasta que el queso se derrita.
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