Acuerdo firmado entre la Asociación de Federaciones Culinarias y el Ministerio de Salud Pública

El convenio marco de colaboración entre la Asociación de Federaciones Culinarias de la República de Cuba y el Ministerio de Salud Pública (MINSAP), según se explica en el acto de formalización de dicho convenio, realizado en el hospital de la Clínica Quirúrgica Docente Salvador Allende, mejor conocida con el nombre de Covadonga, su objetivo es formalizar las relaciones de trabajo entre la Federación y sus asociaciones provinciales con la Dirección de Servicios Básicos del MINSAP y sus Direcciones Provinciales de Salud.

El objetivo final de fortalecer las relaciones entre las dos organizaciones es Mejora técnica y educativa del personal culinario que labora en establecimientos pertenecientes al sistema nacional de salud., y elevar los conocimientos técnicos que permitan brindar un servicio adecuado y de calidad alimentaria.

Esta alimentación que brinda el sistema nacional de salud llega a estudiantes, pacientes, familiares de los atendidos, personal de salud y demás trabajadores, por lo que la atención que se le brinda a esta población es admirable.

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Foto: Jorge Luis Sánchez Rivera

Asimismo, es válido precisar que la firma se realizó un día después del Día Latinoamericano de la Medicina, como parte del homenaje a estos médicos, y a Salvador Allende, ubicado en La Habana, por haber sido un centro pionero en la lucha. contra el nuevo coronavirus SARS-CoV-2, donde miles de personas confirmadas con COVID-19 han sido tratadas.

Representantes de las dos organizaciones estuvieron presentes en el acto de formalización del convenio y sirvió de escenario para otras actividades como la entrega de un premio, por parte del Ministerio de Salud Pública, a la Asociación de Federaciones Culinarias por el apoyo brindado en la batalla contra COVID-19, en particular en centros de aislamiento, zonas rojas y hospitales.

Asimismo, se ha otorgado la Medalla al Mérito Culinario a cocineros destacados en la labor alimentaria, y el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Salud otorgó el sello de humanismo y solidaridad a quienes más se han destacado en la lucha contra la pandemia.

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Foto: Jorge Luis Sánchez Rivera
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Foto: Jorge Luis Sánchez Rivera

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