Entre las variadas alternativas que ofrece la cocina antillana, una de las favoritas de muchas son sin duda nuestros singulares dulces y postres. Por eso, en DimeCuba te enseñaremos a preparar la receta de uno de los dulces más deliciosos, el arroz con leche cubano.
Cuando se trata de postres cubanos, y de nuestra cocina en general, inevitablemente vienen a la mente los mejores aromas y sabores. Esto, sobre todo, porque nos trasladan a nuestra infancia en una época en la que nuestras madres y abuelas nos consentían con sus deliciosos platos.
El arroz con leche cubano es una de las representaciones más auténticas de la cocina cubana, porque proyecta a la perfección nuestra esencia. Y, son muchos los hogares cubanos donde se acostumbraba tomar un refrigerio con este dulce, por su rico sabor y, también, por sus beneficios.
En primer lugar, la receta de este fabuloso dulce cubano es muy sencilla de preparar y sus ingredientes son fáciles de encontrar y utilizar. De repente, es una alternativa suculenta, fresca y alegre a la imagen de los cubanos, que es del gusto de la mayoría.
¿De dónde viene el arroz con leche cubano?
El arroz con leche dulce es un plato de origen europeo que luego recibió influencias de la cocina africana con colonización. Como resultado, es un postre que se extiende fácilmente a diferentes partes del mundo, especialmente a las Américas.
Aunque no existe una receta cien por cien original, cada país le ha aplicado su toque particular, desarrollando sus propias versiones del postre. Sin duda, la esencia del mismo se centra en la preparación de un dulce elaborado a base de arroz y leche, así como algunas especias que realzan su sabor.
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En cuanto al dulce arroz con leche cubano, es una deliciosa versión de este postre que aporta ricos elementos y esencias que le dan un toque único. Como resultado, obtienes un postre cremoso cargado de delicioso aroma y sabor inmejorable.
¿Cómo preparar arroz con leche cubano?
Preparar arroz con leche cubano es extremadamente fácil, simple, rápido y también económico. Consiste esencialmente en la preparación tradicional del arroz pero aportando dulzura y suavidad incorporando leche condensada y / o evaporada, esencia de vainilla, canela y otras ricas esencias.
Receta de pudín de arroz dulce cubano
Atrévete a preparar esta deliciosa receta cubana de dulce de arroz con leche. ¡Te encantará!
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1 olla arrocera
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Paleta solvente
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Abrelatas
- 3/4 tazas arroz de grano largo
- 2 tazas El agua
- 1/4 cáscara de limón
- 1 pueden leche evaporada
- 1 pueden leche condensada
- 1 cucharada de café extracto o esencia de vainilla
- 2 La campaña canela
- 1/4 cucharada de café La sal
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Primero, por unos minutos, hierve el arroz en una cacerola con agua a fuego medio, incorporando la ralladura de limón y la canela.
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Luego baja el fuego, tapa y cocina por 10 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Extrae el trozo de ralladura de limón.
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En la misma olla que el arroz, mantener el fuego bajo y agregar la leche evaporada y la condensada, revolviendo constantemente para que no se pegue.
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También agregue sal y vainilla y siga revolviendo durante 10 minutos más hasta que el arroz con leche alcance una consistencia espesa.
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Finalmente, retirar del fuego, dejar reposar a temperatura ambiente, luego dejar enfriar.
¡Sorprende a la familia con una receta 100% cubana!
Sin duda, al preparar este dulce arroz con leche, ofrecerás a tus invitados la experiencia de saborear uno de los postres cubanos más icónicos. Además, no olvides que el secreto de este plato es poder ofrecer un caramelo cremoso, pero que al mismo tiempo conserva la facilidad de sus granos de arroz.
Por último, disfruta de esta preparación en familia o con amigos, y déjalos saborear los manjares del Gastronomía antillana.
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