Arroz con pollo cubano: ¿Cómo hacer este delicioso platillo?

Entre el amplio abanico de opciones de la cocina tradicional cubana, algunos platos destacan del resto y atraen a la mayoría. Sin duda una de las alternativas más populares en nuestra cocina es el fabuloso arroz con pollo cubano, y hoy te contamos más.

No es ningún secreto que en la mayoría de los platos cubanos el arroz juega un papel muy importante. Por lo tanto, no es de extrañar que tengamos opciones variadas que lo contengan incluso cuando ocupan roles prominentes en el plato.

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Como resultado, los cubanos tienen recetas como arroz congrí, moros con cristianos y arroz con pollo, donde se presenta este rico grano. Especialmente en este último plato, podemos decir que es uno de los menús más destacables del país, sobre todo servido en ocasiones especiales.

Del mismo modo, el arroz con pollo cubano es una variación del popular arroz con pollo que se ha extendido por toda América Latina. Sin embargo, es una alternativa que incluye cambios que ajustan este rico alimento a Gastronomía cubana.

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Un poco de historia sobre el arroz con pollo cubano

Si bien el arroz con pollo cubano es uno de los platos más reconocidos de la isla, lo cierto es que su origen es muy poco conocido. Quizás este plato se insertó en nuestra gastronomía gracias a la influencia de los españoles que llegaron a Cuba a lo largo del tiempo.

Recuerda también que uno de los platos más cotizados de la cocina ibérica es la paella, que consiste en arroz elaborado con pollo y mariscos. Sin duda, es una comida deliciosa que seguramente cautivó a los nativos. Cubanos y que con el tiempo han dado su toque especial.

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Como resultado, los antillanos cambiaron la receta, limitándose a tener pollo como única proteína en el plato e incorporando los condimentos del país. Sin embargo, los antillanos también han incorporado otras proteínas menos sofisticadas que los mariscos, como el jamón, la salchicha u otras salchichas.

Asimismo, cabe destacar que su elaboración incorpora sabores, sabores y aromas con una notable influencia de la cocina africana.

Como resultado, nació el Arroz con Pollo Cubano, que se caracteriza por su suculento aroma, sabor y apariencia suelta y amarilla, que inevitablemente atrae la vista y el paladar.

¿Cómo hacer arroz amarillo con pollo cubano?

Receta de Arroz con Pollo a la Chorrera.




El Arroz Amarillo con Pollo Cubano es muy fácil, y consiste en hacer un delicioso pollo con una salsa de verduras y especias. Luego, agregamos el caldo de pollo y luego de condimentar con el bijol, integramos el arroz crudo para cocinarlo, mientras se mezclan los sabores.

Receta de arroz con pollo cubano

Delicioso Arroz Amarillo Cubano con Receta de Pollo

Tiempo de preparación quince minutos
Hora de cocinar 1 hora
Tiempo Total 1 hora quince minutos
  • 1 pollo entero Aproximadamente 2Kg
  • 2 tazas arroz blanco
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 1/2 bol aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de café mostaza
  • 1 cebolla blanca grande cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo grande cortado en cubitos
  • 2 cucharas de cafe comino en polvo
  • 2 cucharas de cafe polvo de orégano
  • 1 cucharada de café bijol
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pueden salsa de tomate
  • 1/2 cucharada de café pimienta negro
  • 2 cucharas de sopa La sal
  • 1 pueden guisantes verdes
  • Primero, corta el pollo en trozos y sazona con 2 dientes de ajo, comino, mostaza, sal y pimienta al gusto.

  • Luego, en una cacerola grande, vierte el aceite y fríe el pollo hasta que esté dorado; luego retírelo para escurrir el aceite y déjelo a un lado.

  • En la misma cacerola añadir 2 dientes de ajo, la cebolla y el pimiento morrón y dejar al fuego hasta que la cebolla esté cristalizada.

  • Agregue especias como bijol, comino, orégano y laurel y revuelva mientras cocina por al menos un minuto más.

  • Agrega el pollo que reservaste previamente, junto con el arroz y la salsa de tomate, y sigue revolviendo para que se mezclen los sabores. Finalmente, sazone al gusto y cocine a fuego medio.

  • Cuando la mezcla hierva, baje el fuego, tape la sartén y cocine por unos 30 a 40 minutos.

  • Asegúrese de que el arroz no esté crudo, y finalmente agregue los pelitos o guisantes que se hayan escurrido previamente.

Finalmente, sirve y disfruta

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Conclusión

Nuevamente, la cocina cubana nos ofrece una alternativa deliciosa y bastante deliciosa que podemos preparar para cualquier ocasión. Por eso, el Arroz con Pollo Cubano es un platillo fabuloso para disfrutar en familia, en celebraciones especiales o en un día de picnic.

Sin duda, con este platillo tu familia estará más que feliz de disfrutar de una deliciosa opción de nuestra gastronomía.

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