Una vez más, en DimeCuba te traemos varias ideas para lucirlas en la cocina el día de Acción de Gracias. Por eso, en esta ocasión, te vamos a mostrar cómo hacer suculentos medallones de cerdo de Acción de Gracias y dejar a tus invitados alucinando.
Ingredientes de medallones de cerdo para Acción de Gracias
Para preparar esta receta de medallones de cerdo de Acción de Gracias, necesitará los siguientes ingredientes:
- Primero, 1 libra de muslo de cerdo magro.
- 4 hojas frescas de lechuga.
- 1 cebolla morada finamente picada.
- 2 tomates, en rodajas.
- Además, 1 tomate, cortado en cubos pequeños
- 4 huevos
- ½ taza de harina de maíz tierna.
- 1 cucharadita de cilantro finamente picado.
- Aceite vegetal de oliva virgen extra o canola (para saltear).
- Además, 1 aguacate mediano maduro para hacer guacamole que irá genial con tus medallones de cerdo de Acción de Gracias.
- Una pizca de sal.
- Pimienta al gusto
Procedimiento de medallones de cerdo de Acción de Gracias
Después de reunir las herramientas antes mencionadas, debe seguir estos pasos para preparar sus deliciosos medallones de cerdo de Acción de Gracias:
- Primero, corta el muslo de cerdo en medallones y retira la grasa externa. Sazone con sal y pimienta al gusto y lleve al fuego para que se dore por ambos lados.
- Para hacer el guacamole, machaca el aguacate con un tenedor hasta formar una pasta, agregando también el tomate picado y la cebolla. Luego agrega unas gotas de vinagre o limón, sal y pimienta al gusto.
- Prepare cuatro tortillas (tortillas) de un huevo cada una.
- Además, agrega el cilantro al guacamole y sirve esta mezcla uniformemente en cada una de las tortillas.
- Sobre las tortillas, unte unas hojas de lechuga, un tomate en rollos y un poco de elote cocido.
- También corta los medallones en tiras muy finas y sírvelos sobre la tortilla.
- Agregue más guacamole, si lo desea, y continúe enrollando las tortillas.
- Por último, sírvelo caliente y disfruta de tus espectaculares medallones de cerdo de Acción de Gracias.
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