La deliciosa Ensalada de Codo de Jamón Cubano es uno de los platos más comunes en las reuniones y fiestas caribeñas.
Por eso, a través de este artículo, te enseñaremos a preparar este icónico platillo cubano de cumpleaños para que puedas conquistar a tus invitados.
Esta ensalada de codos de jamón es una especie de variación cubana de la famosa ensalada rusa. Por tanto, la preparación de la versión cubana es muy similar a la de la rusa, salvo que tiene un sabor especial antillano.
¿Cómo preparar una ensalada de codo con jamón cubano?
La preparación de esta sabrosa y refrescante ensalada fría es una de las más sencillas de la cocina cubana.
Para su elaboración, basta con mezclar codos o macarrones cocidos con jamón, queso, piña y aceitunas, para finalmente mezclarlos con mayonesa, aderezo de sal y pimienta al gusto.
Primero, hierve los codos en una olla con agua con un poco de sal a fuego lento durante unos 10 minutos. Si es necesario, deje unos minutos más hasta que los codos estén bien cocidos.
Mientras se cocinan los codos, picar el jamón, la piña y el queso y reservar.
Cuando los codos estén cocidos, retirar del fuego para escurrir y reservar también en otro recipiente seco.
Mezclar los codos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas y también agregar la mayonesa para sazonar después al gusto.
Ingredientes de la ensalada de codo de jamón cubano
- 1 paquete de codos cortos (macarrones)
- 250 gramos de mayonesa
- 1 libra de jamón
- Requesón (1 libra)
- 1 piña mediana, pelada
- Aceitunas al gusto
- Sal y pimienta para probar
Consejos para hacer ensalada de codos de jamón cubano
La receta de ensalada de codo de jamón cubano también tiene algunas variedades según la preferencia de cada uno.
Por ejemplo, hay quienes también les gusta agregar papas hervidas o también huevos duros; O tal vez reemplacen el pollo con jamón.
Otra forma de preparar este plato es rallar un trozo de cebolla y añadir también una pizca de mostaza.
Como resultado, la ensalada de codo con jamón adquirirá un sabor más pronunciado y muy agradable al paladar.
Deslumbra a tus invitados con esta deliciosa receta de ensalada de codo de jamón de DimeCuba
Receta de ensalada de codo de jamón cubano
¿Cómo preparar ensalada de codos de jamón cubano?
- 1 paquetes macarrones cortos
- 250 gramo Mayonesa
- 1 kg jamón
- 1 kg Queso blanco
- 1 Unidad piña pelada
- 1/4 kg Olivos
- 1 pellizco La sal
- 1 pellizco Pimienta
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Hervir los codos, en un cazo, con un poco de sal a fuego lento, durante unos 10 minutos.
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Cortar el jamón, la piña y el queso en trozos pequeños
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Retirar los codos del fuego y escurrir. Coloque en otro recipiente seco.
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Mezclar los codos con el jamón, queso, piña, aceitunas
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Agregue mayonesa y sal y pimienta al gusto.
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Servir frío
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