Prú oriental cubano: una bebida afrodisíaca y medicinal de Cuba

El prú oriental cubano es una preparación sobria, de color ámbar, que se elabora a partir de la fermentación de tallos, hojas y raíces.

De esta forma, el prú cubano es una tradición en el oriente cubano por su fácil preparación y propiedades medicinales.

Receta de prú cubano

Receta cubana oriental Prú

comida cubana

Palabra clave Ajiaco cubano, Oriente, Pru
  • 60 gramos jabon
  • 60 gramos liana ubi
  • 6 gramos hojas de pimiento
  • 30 gramos Jengibre
  • 300 gramos raíz de china
  • 8 gramos rama de canela
  • 5 litros El agua
  • 1 litro prú madre
  • 200 gramos azúcar morena
  • Rascamos el jabón y la ubi liana

  • Lavamos las hojas de guindilla, jengibre y raíz china

  • Corta el jabón y la raíz china en trozos pequeños.

  • Hervimos todas las especias durante 2 horas.

  • Filtrar la cocción en un recipiente de madera.

  • Deje reposar de 12 a 24 horas luego agregue la prú madre y el azúcar

  • Este líquido se mueve hasta que sea completamente homogéneo.

  • Este líquido se mueve hasta que sea completamente homogéneo.

  • Déjalo reposar de nuevo durante 72 horas.

  • Reservamos 1 litro como mamá para el próximo lavado.

  • Envolver y dejar reposar durante 3 días.

  • Servir muy frio

En la provincia de Granma, el prú se fabrica industrialmente bajo la marca Rey del Cauto y se comercializa en toda la provincia.

Propiedades del Prú Oriental Cubano

El prú oriental tiene propiedades analgésicas, antioxidantes, digestivas, anticoagulantes, antisépticas y antihistamínicas.

Además, reduce la presión arterial, los problemas estomacales y alivia la tos y la fatiga.

Por otro lado, los lugareños afirman que tienen propiedades afrodisíacas.

Historia del Prú Oriental Cubano

La historia de prú comienza con la llegada de franceses y haitianos a este de Cuba —Guantánamo y Santiago de Cuba— a principios del siglo XIX.

Prú se hizo a partir de la planta africana llamada liana ubí, conocida como liana de agua, india y lenero.

Dicen que los esclavos se llevaron el prú para poder realizar el duro trabajo del campo.

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